При выборе мороженого необходимо обратить внимание на следующие моменты:
Этикетка
В натуральном мороженом должны быть только молоко или сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, сливочное масло и яйца. Молока должно быть более 40%. Мороженое с растительными жирами стоит дешевле, так как вместо натуральных сливок в состав добавляются пальмовое масло или иные виды растительных жиров.
В первую очередь, необходимо ознакомьтесь с названием продукта - если в мороженом есть растительные масла, оно должно называться на этикетке «мороженое с заменителем молочного жира». В классическом мороженом: «Молочное», «Сливочное», «Пломбир» категорически запрещено использовать растительные жиры.
Влияет на наименование продукта содержание и состав, присутствующих в нем жиров. Количество жира указывается на упаковке в процентах: молочное мороженое содержит не более 7,5%) жира, сливочное - от 8% до 11,5%, пломбир- от 12%о, кисломолочное — не более 7,5 %>, с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) - не более 12% м. д. молочного жира.
Вес, внешний вид
Вес порции должен быть указан в граммах. В идеале мороженое должно быть равномерного цвета. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет. Если вы заметили, что мороженое с какой-либо добавкой, неоднородного цвета, это может означать, что была нарушена технология производства и мороженое уже не будет таким вкусным. Покрытие мороженого, в частности, глазурь не должна излишне крошиться или быть липкой.
Если само мороженое покрыто кристалликами льда, крошится или находится в деформированной упаковке - его качество тоже оставляет желать лучшего.
Текстура, форма
Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму, деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения или что срок годности продукта на исходе. К окончанию безопасного для употребления периода мороженое начинает терять свою форму и «усыхает». Если мороженое подвергалось
разморозке и повторно замораживалось, это негативно скажется на его безопасности.
Для получения консультации по вопросам защиты прав потребителей можно обратиться по телефонам:
Единого Консультационного Центра Роспотребнадзора
- 8 800 555 49 43 (круглосуточно, звонок бесплатный);
Консультационного центра для потребителей (в рабочее время):
- 8 (3012) 37-90-29, 8 (9025) 62 34 17, E-mail: zpp@fbuz03.ru; Консультационного пункта для потребителей (в рабочее время):
- 8 (30136) 4-26-55 - Заиграевский район (Заиграевский и Кижингинский), zaigraevo@fbuz03.ru